Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Морковь (Тушение) 114 г
Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 287 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Вода 700 г
Магги на второе Для плова 58 г
Свинина, мякоть окорока, тушеная 516 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1273 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11% 685 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.9% 1531 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 0.404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 10.4% 725 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 11.3% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 9.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.7% 1139 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 0.566 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3841 мг 20 мг 11.9% 9% 839 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 1.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.68 мг 2500 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Кальций, Ca 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19802 г
Кремний, Si 1.502 мг 30 мг 5% 3.8% 1997 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 2% 3902 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8856 г
Сера, S 94.78 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1055 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 7.1% 1068 г
Хлор, Cl 4.53 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 5.95 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 1.5% 4972 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 25.68 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3894 г
Молибден, Mo 1.857 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3770 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 11.395 мкг 55 мкг 20.7% 15.6% 483 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 44.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9031 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.8885 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.38 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.284 г ~
18:1 цис 0.28 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая 0.116 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Плов составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 11,9 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги