Рецепт Горшочек с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочек с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 98 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Вода 128 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 82 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.3% 1520 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.9% 1955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Зола 0.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8654 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В4, холин 19.49 мг 500 мг 3.9% 3.7% 2565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 2.534 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15785 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 15.1% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7949 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0392 мг 20 мг 10.2% 9.8% 981 г
Ниацин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.92 мг 2500 мг 4% 3.8% 2502 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7553 г
Кремний, Si 0.396 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 2.9% 3331 г
Натрий, Na 14.06 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9246 г
Сера, S 60.17 мг 1000 мг 6% 5.8% 1662 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 10.7% 893 г
Хлор, Cl 13.38 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 18.8% 510 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 6.1% 1566 г
Медь, Cu 85.51 мкг 1000 мкг 8.6% 8.2% 1169 г
Молибден, Mo 5.094 мкг 70 мкг 7.3% 7% 1374 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Олово, Sn 13.5 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 5.591 мкг 55 мкг 10.2% 9.8% 984 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 87.36 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4579 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.9% 1393 г
Цинк, Zn 0.8196 мг 12 мг 6.8% 6.5% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Сахароза 0.572 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Горшочек с говядиной составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧЕК С ГОВЯДИНОЙ

Горшочек с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Горшочек с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочек с говядиной, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочек с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы