Рецепт Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге

Куриная грудка (филе) (Запекание) 171 г
Капуста белокочанная (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1859 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 24.8% 444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2979 г
Зола 1.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 13.4% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 22.6% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 29.7% 372 г
Витамин В9, фолаты 7.748 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 11.3% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 18.9% 585 г
Витамин РР, НЭ 5.6138 мг 20 мг 28.1% 31% 356 г
Ниацин 7.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.65 мг 2500 мг 13.2% 14.6% 758 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4148 г
Кремний, Si 9.598 мг 30 мг 32% 35.3% 313 г
Магний, Mg 66.49 мг 400 мг 16.6% 18.3% 602 г
Натрий, Na 385.49 мг 1300 мг 29.7% 32.8% 337 г
Сера, S 174.59 мг 1000 мг 17.5% 19.3% 573 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 18.4% 598 г
Хлор, Cl 594.88 мг 2300 мг 25.9% 28.6% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 7.9% 1380 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5226 г
Кобальт, Co 8.684 мкг 10 мкг 86.8% 95.8% 115 г
Литий, Li 5.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2328 г
Медь, Cu 105.74 мкг 1000 мкг 10.6% 11.7% 946 г
Молибден, Mo 11.484 мкг 70 мкг 16.4% 18.1% 610 г
Никель, Ni 4.968 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 12.322 мкг 55 мкг 22.4% 24.7% 446 г
Фтор, F 98.33 мкг 4000 мкг 2.5% 2.8% 4068 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 42.6% 259 г
Цинк, Zn 1.1438 мг 12 мг 9.5% 10.5% 1049 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.798 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 0.526 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 2.001 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ЗАПЕЧЁННОЕ В КАПУСТНОМ ЛИСТЕ В ФОЛЬГЕ

Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 32 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 86,8 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 22,4 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное запечённое в капустном листе в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты