Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 850 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 500 г
Лук репчатый 130 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.1% 531 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В4, холин 43.49 мг 500 мг 8.7% 6.5% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 18.912 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2115 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 46.28 мг 90 мг 51.4% 38.6% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.204 мг 15 мг 14.7% 11% 681 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 36% 209 г
Витамин РР, НЭ 4.4819 мг 20 мг 22.4% 16.8% 446 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 2.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.54 мг 2500 мг 13.1% 9.8% 761 г
Кальций, Ca 46.22 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2164 г
Кремний, Si 40.442 мг 30 мг 134.8% 101.2% 74 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1637 г
Натрий, Na 38.27 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3397 г
Сера, S 163.72 мг 1000 мг 16.4% 12.3% 611 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 9.7% 776 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 1% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.8 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1929 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 21.2% 353 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 6.1% 1230 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 6.4% 1172 г
Молибден, Mo 7.805 мкг 70 мкг 11.2% 8.4% 897 г
Никель, Ni 11.628 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 10.15 мкг 55 мкг 18.5% 13.9% 542 г
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13894 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6% 1253 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.226 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 51,4 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 47,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 13,1 %, кремнием - 134,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы