Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Цветная капуста (Запекание) 1175 г
Подсолнечное масло 18 г
Сухари Панировочные [ABC] 73 г
Сыр Пиковая Дама [Беловежские Сыры] 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.3% 2106 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.8% 714 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.7% 1607 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 11% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 18.4% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 15.443 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2590 г
Витамин C, аскорбиновая 44.06 мг 90 мг 49% 44.7% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2772 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 16.3% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.0911 мг 20 мг 5.5% 5% 1833 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1064 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2957 г
Кремний, Si 22.157 мг 30 мг 73.9% 67.5% 135 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1790 г
Натрий, Na 8.95 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14525 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4331 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.1 мкг ~
Бор, B 503.6 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5034 г
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 7.2% 1273 г
Медь, Cu 50.53 мкг 1000 мкг 5.1% 4.7% 1979 г
Молибден, Mo 8.057 мкг 70 мкг 11.5% 10.5% 869 г
Никель, Ni 8.913 мкг ~
Селен, Se 0.739 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7442 г
Фтор, F 1.01 мкг 4000 мкг 396040 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4505 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.3%
18:2 Линолевая 1.281 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.3%

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 168 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 49 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 73,9 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы