Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом

Телятина, спинная часть (Варка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Вода колодезная (из подземного источника) 150 г
Подсолнечное масло 6 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1374 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.4% 974 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.5% 1474 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.1% 1587 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 0.622 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2695 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 20.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.5% 1488 г
Витамин В4, холин 57.18 мг 500 мг 11.4% 9.3% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.116 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5621 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 12.2% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 4.1% 1982 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
Витамин Н, биотин 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 6.9% 1182 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4496 мг 20 мг 12.2% 10% 816 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 6.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.47 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1873 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3043 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3619 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1740 г
Натрий, Na 35.17 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3696 г
Сера, S 92.89 мг 1000 мг 9.3% 7.6% 1077 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 11.6% 707 г
Хлор, Cl 44.33 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1329 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4110 г
Кобальт, Co 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 25.4% 321 г
Марганец, Mn 0.4617 мг 2 мг 23.1% 18.8% 433 г
Медь, Cu 113.6 мкг 1000 мкг 11.4% 9.3% 880 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2758 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 10.404 мкг 55 мкг 18.9% 15.4% 529 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 27.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14604 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Цинк, Zn 1.1531 мг 12 мг 9.6% 7.8% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.244 г ~
Сахароза 1.253 г ~
Фруктоза 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.3%
18:2 Линолевая 0.792 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%

Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (122.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 23,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Блинчики с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги