Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 80 г
Перец сладкий красный 113 г
Уксус столовый 9% 25 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4881 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.2% 9500 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 11.3% 2545 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.5% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.5% 2000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.6% 2514 г
Зола 2.545 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 54.8% 528 г
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 60% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.1% 4865 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2.9% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2.9% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 13.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.795 мкг 400 мкг 2.4% 7% 4084 г
Витамин C, аскорбиновая 45.08 мг 90 мг 50.1% 145.2% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 20.6% 1404 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 121951 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 66.4% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.4783 мг 20 мг 2.4% 7% 4181 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.83 мг 2500 мг 5.3% 15.4% 1882 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 8.1% 3544 г
Кремний, Si 21.991 мг 30 мг 73.3% 212.5% 136 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 7% 4141 г
Натрий, Na 835.92 мг 1300 мг 64.3% 186.4% 156 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 5.2% 5590 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 6.4% 4545 г
Хлор, Cl 1296.44 мг 2300 мг 56.4% 163.5% 177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 6.1% 4813 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 9036 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 51.6% 563 г
Литий, Li 8.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 13.3% 2157 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 14.5% 1981 г
Молибден, Mo 7.633 мкг 70 мкг 10.9% 31.6% 917 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 3.2% 9383 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 14.5% 2000 г
Цинк, Zn 0.2198 мг 12 мг 1.8% 5.2% 5460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.265 г ~
Сахароза 0.444 г ~
Фруктоза 0.849 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 8.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 35.9%
18:2 Линолевая 1.28 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 80.3%

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 50,1 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 73,3 %, хлором - 56,4 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы