Рецепт 2021-12-09 Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2021-12-09 Борщ

Лук репчатый 131 г
Морковь 81 г
Свекла 166 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок 4.4 г
Айва 160 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021-12-09 Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3257 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.5% 12667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.4% 1556 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.7% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.5% 1429 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.5% 2534 г
Зола 0.446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 35.4% 547 г
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 34.8% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.1% 9474 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.965 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10088 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 13.3% 1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 21.3% 907 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2307 мг 20 мг 1.2% 2.3% 8669 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.62 мг 2500 мг 3.9% 7.5% 2587 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5879 г
Кремний, Si 14.217 мг 30 мг 47.4% 91.7% 211 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 4.8% 3988 г
Натрий, Na 11.06 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11754 г
Сера, S 10.16 мг 1000 мг 1% 1.9% 9843 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 5% 3902 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 8.3% 2350 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4854 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 27.9% 696 г
Литий, Li 9.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 14.7% 1312 г
Медь, Cu 54.42 мкг 1000 мкг 5.4% 10.4% 1838 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 11% 1753 г
Никель, Ni 4.144 мкг ~
Рубидий, Rb 127.6 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 18152 г
Стронций, Sr 25.64 мкг ~
Фтор, F 68.72 мкг 4000 мкг 1.7% 3.3% 5821 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 24% 808 г
Цинк, Zn 0.1958 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6129 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Сахароза 2.228 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 39.1%
18:2 Линолевая 2.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 86.5%

Энергетическая ценность 2021-12-09 Борщ составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.7 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2021-12-09 БОРЩ

2021-12-09 Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18 %, витамином E - 11 %, кремнием - 47,4 %, кобальтом - 14,4 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен 2021-12-09 Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2021-12-09 Борщ, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2021-12-09 Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты