Рецепт Куриная грудка в соевым соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в соевым соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1287 г
Соевый соус xeinz 8 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Оливковое масло 9 г
Горчица столовая 12 г
Лимон (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевым соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 27.3% 234 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.2% 2000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Витамин В4, холин 50.25 мг 500 мг 10.1% 6.5% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 1.873 мг 5 мг 37.5% 24% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 26.3% 243 г
Витамин В9, фолаты 4.866 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8220 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 6.1% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.1% 2988 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.6332 мг 20 мг 48.2% 30.8% 208 г
Ниацин 13.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.82 мг 2500 мг 13.8% 8.8% 725 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 101.69 мг 400 мг 25.4% 16.2% 393 г
Натрий, Na 85.56 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1519 г
Сера, S 308.23 мг 1000 мг 30.8% 19.7% 324 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 15.9% 401 г
Хлор, Cl 87.21 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.979 мг 18 мг 11% 7% 910 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4777 г
Кобальт, Co 11.704 мкг 10 мкг 117% 74.8% 85 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Медь, Cu 111.36 мкг 1000 мкг 11.1% 7.1% 898 г
Молибден, Mo 12.533 мкг 70 мкг 17.9% 11.4% 559 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 25.176 мкг 55 мкг 45.8% 29.3% 218 г
Фтор, F 146.92 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2723 г
Хром, Cr 28.4 мкг 50 мкг 56.8% 36.3% 176 г
Цинк, Zn 1.765 мг 12 мг 14.7% 9.4% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Сахароза 0.012 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.705 г ~
Валин 1.932 г ~
Гистидин* 1.962 г ~
Изолейцин 1.679 г ~
Лейцин 2.943 г ~
Лизин 3.923 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 1.293 г ~
Треонин 1.65 г ~
Триптофан 0.565 г ~
Фенилаланин 1.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.932 г ~
Аспарагиновая кислота 2.883 г ~
Гидроксипролин 0.312 г ~
Глицин 1.367 г ~
Глутаминовая кислота 4.206 г ~
Пролин 1.501 г ~
Серин 1.501 г ~
Тирозин 1.338 г ~
Цистеин 0.639 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевым соусе составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 32.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СОЕВЫМ СОУСЕ

Куриная грудка в соевым соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,5 %, витамином B6 - 41,2 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 13,8 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 24,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 117 %, медью - 11,1 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 45,8 %, хромом - 56,8 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Куриная грудка в соевым соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в соевым соусе, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в соевым соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты