Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 250 г
Сметана 10% жирности 100 г
Горчица столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.4% 987 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.1% 2009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 25.1% 407 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 21.884 мкг ~
бета Каротин 1.172 мг 5 мг 23.4% 24% 427 г
бета Криптоксантин 50.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 56.38 мг 500 мг 11.3% 11.6% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 10.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 5.823 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6869 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 4.4% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.1% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3856 г
Витамин Н, биотин 3.354 мкг 50 мкг 6.7% 6.9% 1491 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 16.1% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.9341 мг 20 мг 9.7% 9.9% 1034 г
Ниацин 1.776 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.42 мг 2500 мг 8% 8.2% 1254 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3928 г
Кремний, Si 8.29 мг 30 мг 27.6% 28.3% 362 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 7.3% 1409 г
Натрий, Na 102.94 мг 1300 мг 7.9% 8.1% 1263 г
Сера, S 83.92 мг 1000 мг 8.4% 8.6% 1192 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 11% 936 г
Хлор, Cl 47.75 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 6.2% 1665 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3.5% 2901 г
Кобальт, Co 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 43.3% 237 г
Литий, Li 7.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 4.1% 2509 г
Медь, Cu 101.07 мкг 1000 мкг 10.1% 10.4% 989 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 8.9% 1152 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 8.83 мкг 55 мкг 16.1% 16.5% 623 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15848 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7.8% 1323 г
Цинк, Zn 0.6566 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1828 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Сахароза 0.642 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 23,4 %, холином - 11,3 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги