Рецепт Куриные желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки

Мышечные желудки цыплят-бройлеров 315 г
Масло Идеал подсолнечное 10 г
Йогурт 3% 43 г
Сыр творожный 10 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 16.2% 257 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.3% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1106 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.055 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6606 г
Витамин C, аскорбиновая 52.73 мг 90 мг 58.6% 24.5% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11450 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2889 мг 20 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.3 мг 2500 мг 3.2% 1.3% 3153 г
Кальций, Ca 3.13 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31949 г
Кремний, Si 5.469 мг 30 мг 18.2% 7.6% 549 г
Магний, Mg 1.37 мг 400 мг 0.3% 0.1% 29197 г
Натрий, Na 3.32 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39157 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23364 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8372 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 7.4% 569 г
Литий, Li 22.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3413 г
Медь, Cu 41.02 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2438 г
Молибден, Mo 2.344 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 2986 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 75901 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.125 мг 12 мг 1% 0.4% 9600 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные желудки составляет 239,4 кКал.

  • Порция = 128 гр (306.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.4 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Куриные желудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58,6 %, кремнием - 18,2 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Куриные желудки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудки, калорийность 239,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы