Рецепт Кабачковые пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые пюре

Кабачок, все сорта 824 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сливки 22% [Чудское Озеро ] 50 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.7% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Зола 3.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5455 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.5% 2525 г
Лютеин + Зеаксантин 3502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 14.7% 769 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 20.4% 557 г
Витамин В9, фолаты 47.792 мкг 400 мкг 11.9% 13.5% 837 г
Витамин C, аскорбиновая 28.02 мг 90 мг 31.1% 35.2% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8026 мг 20 мг 4% 4.5% 2492 г
Макроэлементы
Калий, K 431.96 мг 2500 мг 17.3% 19.6% 579 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3117 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 8% 1405 г
Натрий, Na 777.5 мг 1300 мг 59.8% 67.6% 167 г
Сера, S 23.54 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4248 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 9% 1248 г
Хлор, Cl 1193.8 мг 2300 мг 51.9% 58.7% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4% 2835 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3333 г
Марганец, Mn 0.2934 мг 2 мг 14.7% 16.6% 682 г
Медь, Cu 89.47 мкг 1000 мкг 8.9% 10.1% 1118 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3182 г
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16566 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.4899 мг 12 мг 4.1% 4.6% 2449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.236 г ~
Сахароза 0.049 г ~
Фруктоза 1.566 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Кабачковые пюре составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (221 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ПЮРЕ

Кабачковые пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B6 - 18 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 31,1 %, калием - 17,3 %, хлором - 51,9 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Кабачковые пюре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые пюре, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы