Рецепт Салат из овощей с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей с фасолью

Огурец с кожурой 100 г
Пекинская капуста 200 г
Помидор (томат) 2 г
Перец сладкий красный 250 г
Соевый соус 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Оливковое масло 2 г
Чечевица проросшая, вареная, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.3% 2923 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.5% 1647 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.8% 3269 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Зола 0.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 16% 967 г
альфа Каротин 24.901 мкг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 19.3% 804 г
бета Криптоксантин 2.514 мкг ~
Ликопин 602.817 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 1.6% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 17.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 36.362 мкг 400 мкг 9.1% 14.2% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 70.91 мг 90 мг 78.8% 122.7% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 7.3% 2128 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 19.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.7081 мг 20 мг 3.5% 5.5% 2824 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.92 мг 2500 мг 8.5% 13.2% 1174 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4254 г
Кремний, Si 5.238 мг 30 мг 17.5% 27.3% 573 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2599 г
Натрий, Na 57.85 мг 1300 мг 4.5% 7% 2247 г
Сера, S 24.89 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4018 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 9.3% 1663 г
Хлор, Cl 4.52 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 50885 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1978 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 21127 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 11.1% 1401 г
Литий, Li 20.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 16.7% 935 г
Медь, Cu 113.15 мкг 1000 мкг 11.3% 17.6% 884 г
Молибден, Mo 1.19 мкг 70 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19164 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 171674 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3497 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 6.7% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.878 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.175 г ~
Фруктоза 0.986 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.973 мг ~
бета Ситостерол 3.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.197 г min 16.8 г 13.1% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.5%

Энергетическая ценность Салат из овощей с фасолью составляет 64,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ

Салат из овощей с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 78,8 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 17,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат из овощей с фасолью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей с фасолью, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги