Рецепт Сырники протеиновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники протеиновые

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 г
Соевый протеиновый изолят 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники протеиновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1166 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 23.4% 296 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Зола 1.408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 4.2% 1667 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 10.3% 669 г
Витамин В4, холин 95.55 мг 500 мг 19.1% 13.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.4% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 47.984 мкг 400 мкг 12% 8.3% 834 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 24.1% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 9.101 мкг 50 мкг 18.2% 12.6% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5279 мг 20 мг 17.6% 12.2% 567 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.56 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2791 г
Кальций, Ca 114.38 мг 1000 мг 11.4% 7.9% 874 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Натрий, Na 151.77 мг 1300 мг 11.7% 8.1% 857 г
Сера, S 265.61 мг 1000 мг 26.6% 18.4% 376 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 21.1% 329 г
Хлор, Cl 110.79 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 8.2% 840 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Кобальт, Co 3.237 мкг 10 мкг 32.4% 22.4% 309 г
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1225 г
Медь, Cu 221.16 мкг 1000 мкг 22.1% 15.3% 452 г
Молибден, Mo 6.619 мкг 70 мкг 9.5% 6.6% 1058 г
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 27.186 мкг 55 мкг 49.4% 34.2% 202 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Фтор, F 32.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12154 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2315 г
Цинк, Zn 0.8725 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.036 г ~
Лактоза 1.295 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая 0.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%

Энергетическая ценность Сырники протеиновые составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПРОТЕИНОВЫЕ

Сырники протеиновые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 19,1 %, витамином B9 - 12 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 30,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 32,4 %, медью - 22,1 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Сырники протеиновые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники протеиновые, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники протеиновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы