Рецепт Омлет с шампиньонами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 180 г
Шампиньоны с луком жареные 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1477 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.2% 864 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.2% 718 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 14% 627 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 18.9% 463 г
Витамин В4, холин 142.04 мг 500 мг 28.4% 24.9% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 23% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5451 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 12.1% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин D, кальциферол 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 10.4% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 15.703 мкг 50 мкг 31.4% 27.5% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2708 мг 20 мг 16.4% 14.4% 611 г
Ниацин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.21 мг 2500 мг 9.4% 8.2% 1063 г
Кальций, Ca 65.07 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1537 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2793 г
Натрий, Na 89.95 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1445 г
Сера, S 113.98 мг 1000 мг 11.4% 10% 877 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 17.4% 504 г
Хлор, Cl 123.07 мг 2300 мг 5.4% 4.7% 1869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 7.5% 1164 г
Йод, I 15.63 мкг 150 мкг 10.4% 9.1% 960 г
Кобальт, Co 9.186 мкг 10 мкг 91.9% 80.6% 109 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Медь, Cu 164.49 мкг 1000 мкг 16.4% 14.4% 608 г
Молибден, Mo 5.116 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1368 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 23.323 мкг 55 мкг 42.4% 37.2% 236 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 7.27 мкг ~
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10152 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 7.9% 1106 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.512 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.097 г min 16.8 г 18.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая 0.75 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами в духовке составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ В ДУХОВКЕ

Омлет с шампиньонами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 91,9 %, медью - 16,4 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами в духовке, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги