Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.2% 679 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.4% 560 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3148 г
Зола 1.058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 15.3% 452 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.7% 443 г
Витамин В4, холин 199.07 мг 500 мг 39.8% 27.6% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 16.3% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.168 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 13% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 11.7% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин Н, биотин 17.314 мкг 50 мкг 34.6% 24% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1741 мг 20 мг 15.9% 11% 630 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.14 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Кальций, Ca 87.51 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1143 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2759 г
Натрий, Na 126.13 мг 1300 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Сера, S 151.27 мг 1000 мг 15.1% 10.5% 661 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 16.1% 428 г
Хлор, Cl 166.68 мг 2300 мг 7.2% 5% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 7.8% 885 г
Йод, I 15.41 мкг 150 мкг 10.3% 7.1% 973 г
Кобальт, Co 8.296 мкг 10 мкг 83% 57.5% 121 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Медь, Cu 70.97 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1409 г
Молибден, Mo 6.646 мкг 70 мкг 9.5% 6.6% 1053 г
Олово, Sn 4.83 мкг ~
Селен, Se 23.671 мкг 55 мкг 43% 29.8% 232 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 51.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7793 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1269 г
Цинк, Zn 1.043 мг 12 мг 8.7% 6% 1151 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 435.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.159 г min 16.8 г 24.8% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.4%
18:2 Линолевая 0.878 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 119 гр (171.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 39,8 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 23,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 83 %, селеном - 43 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы