Рецепт Запеканка из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из тыквы

Тыква (Запекание) 500 г
Творог 5% жирности (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1398 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.1% 633 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.4% 889 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Зола 1.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 19.2% 433 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 13.2% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10.9% 763 г
Витамин В4, холин 77.52 мг 500 мг 15.5% 12.9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 9.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 17.815 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2245 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 18.2% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 4.4% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 7.944 мкг 50 мкг 15.9% 13.2% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6882 мг 20 мг 13.4% 11.1% 744 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.78 мг 2500 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Кальций, Ca 91.44 мг 1000 мг 9.1% 7.6% 1094 г
Кремний, Si 15.666 мг 30 мг 52.2% 43.3% 191 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4% 2063 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2534 г
Сера, S 135.52 мг 1000 мг 13.6% 11.3% 738 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 15.2% 547 г
Хлор, Cl 94.15 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 46.94 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1854 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 4.1% 2038 г
Кобальт, Co 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 31% 268 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6431 г
Медь, Cu 140.3 мкг 1000 мкг 14% 11.6% 713 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 8.1% 1017 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 18.456 мкг 55 мкг 33.6% 27.9% 298 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 70.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5648 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.6% 1792 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.561 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.54 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%

Энергетическая ценность Запеканка из тыквы составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ

Запеканка из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 14 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Запеканка из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из тыквы, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы