Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Яичный желток куриный (Запекание) 43 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Творог 2% жирности (Запекание) 400 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 10 г
Яблоко (Запекание) 100 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1093 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.3% 425 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.7% 2355 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 6.7% 965 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.6% 674 г
Витамин В4, холин 110.37 мг 500 мг 22.1% 14.3% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 8.1% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 26.475 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 24.1% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Н, биотин 11.654 мкг 50 мкг 23.3% 15.1% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6148 мг 20 мг 18.1% 11.7% 553 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.84 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1814 г
Кальций, Ca 101.24 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 988 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4065 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1898 г
Натрий, Na 55.11 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2359 г
Сера, S 184.07 мг 1000 мг 18.4% 11.9% 543 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 15.6% 416 г
Хлор, Cl 117.87 мг 2300 мг 5.1% 3.3% 1951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 5% 1301 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1629 г
Кобальт, Co 6.105 мкг 10 мкг 61.1% 39.6% 164 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3824 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 5.7% 1139 г
Молибден, Mo 8.729 мкг 70 мкг 12.5% 8.1% 802 г
Никель, Ni 3.493 мкг ~
Олово, Sn 9.19 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 27.489 мкг 55 мкг 50% 32.4% 200 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13610 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.037 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Лактоза 1.321 г ~
Сахароза 0.275 г ~
Фруктоза 1.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 50 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы