Рецепт 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ

Мука пшеничная 330 г
Оливковое масло 30 г
Вода 250 г
Баклажан (Припускание) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 240 г
Чеснок (Припускание) 11 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве 220 г
Петрушка свежая (Припускание) 13 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1069 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.4% 760 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.2% 566 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 1.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 9.3% 683 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 2.7% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.374 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 12.9% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2301 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.178 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1573 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 9.4% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.0612 мг 20 мг 10.3% 6.5% 970 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.31 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1468 г
Кальций, Ca 196.42 мг 1000 мг 19.6% 12.4% 509 г
Кремний, Si 4.268 мг 30 мг 14.2% 9% 703 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2180 г
Натрий, Na 207.11 мг 1300 мг 15.9% 10.1% 628 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 6.4% 994 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 14.1% 450 г
Хлор, Cl 239.06 мг 2300 мг 10.4% 6.6% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3077 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6098 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 17.1% 372 г
Литий, Li 14.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2165 г
Медь, Cu 77.78 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1286 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 4.8% 1316 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 11.632 мкг 55 мкг 21.1% 13.4% 473 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11631 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2075 г
Цинк, Zn 1.1347 мг 12 мг 9.5% 6% 1058 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.078 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.787 г ~
Лактоза 0.152 г ~
Сахароза 0.268 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.092 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.06 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.465 г min 16.8 г 20.6% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
16:1 цис 0.025 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.915 г ~
18:1 цис 0.423 г ~
18:1 транс 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%

Энергетическая ценность 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ

211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином K - 14,8 %, кальцием - 19,6 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 211111 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И КОЛБАСОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги