Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 50 г
Масло оливковое 25 г
Протеин 50 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Вода 500 г
Шафран 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чечевица, зерно (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.8% 738 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.4% 1806 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.2% 1521 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 17.8% 444 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.3% 3465 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 6.7% 1186 г
альфа Каротин 0.285 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 7.4% 1064 г
бета Криптоксантин 1.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин В4, холин 34.94 мг 500 мг 7% 5.5% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.5% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.91 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8147 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 5.5% 1447 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.523 мг 20 мг 12.6% 10% 793 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.43 мг 2500 мг 13.4% 10.6% 745 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3068 г
Кремний, Si 26.524 мг 30 мг 88.4% 70% 113 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 6.3% 1272 г
Натрий, Na 20.06 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6481 г
Сера, S 59.98 мг 1000 мг 6% 4.8% 1667 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 15.2% 520 г
Хлор, Cl 31.95 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 204.6 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 3.836 мг 18 мг 21.3% 16.9% 469 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Кобальт, Co 7.34 мкг 10 мкг 73.4% 58.2% 136 г
Литий, Li 23.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.4619 мг 2 мг 23.1% 18.3% 433 г
Медь, Cu 331.12 мкг 1000 мкг 33.1% 26.2% 302 г
Молибден, Mo 25.996 мкг 70 мкг 37.1% 29.4% 269 г
Никель, Ni 50.281 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 11.064 мкг 55 мкг 20.1% 15.9% 497 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 104.09 мкг ~
Фтор, F 53.29 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7506 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 9.6% 828 г
Цинк, Zn 0.8981 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1336 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 1.225 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.04 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 88,4 %, фосфором - 19,2 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 73,4 %, марганцем - 23,1 %, медью - 33,1 %, молибденом - 37,1 %, селеном - 20,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты