Рецепт Плов свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов свиной

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Свинина мясная (Тушение) 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь (Припускание) 275 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1223 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4% 1810 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.9% 918 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.4% 1327 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 1.166 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 14.8% 490 г
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 16% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 30.5 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.738 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5924 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8402 мг 20 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.64 мг 2500 мг 4.1% 3% 2460 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7949 г
Кремний, Si 23.307 мг 30 мг 77.7% 56.4% 129 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2026 г
Натрий, Na 287.36 мг 1300 мг 22.1% 16% 452 г
Сера, S 55.09 мг 1000 мг 5.5% 4% 1815 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 6.3% 1151 г
Хлор, Cl 441.39 мг 2300 мг 19.2% 13.9% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 40.08 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 16.4% 443 г
Литий, Li 1.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 10.9% 666 г
Медь, Cu 84.6 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1182 г
Молибден, Mo 6.439 мкг 70 мкг 9.2% 6.7% 1087 г
Никель, Ni 3.48 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 2.96 мкг 55 мкг 5.4% 3.9% 1858 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 82.45 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4851 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1592 г
Цинк, Zn 0.7606 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1578 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.352 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.877 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.768 г min 16.8 г 16.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.4%
18:2 Линолевая 0.616 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%

Энергетическая ценность Плов свиной составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СВИНОЙ

Плов свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, кремнием - 77,7 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Плов свиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов свиной, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов свиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги