Рецепт Грибы тушёные с луком в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы тушёные с луком в сметане

Опенок (Тушение) 985 г
Лук репчатый (Тушение) 234 г
Подсолнечное масло 33 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 199 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушёные с луком в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 15.1% 691 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 29.7% 351 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 1.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2980 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 9.7% 1078 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 16.6% 629 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 2.1% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 21% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.574 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3181 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 4.7% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 11.5% 906 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.947 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5280 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.006 мг 20 мг 40% 41.8% 250 г
Ниацин 10.195 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.14 мг 2500 мг 14.8% 15.4% 674 г
Кальций, Ca 29.6 мг 1000 мг 3% 3.1% 3378 г
Кремний, Si 1.849 мг 30 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Магний, Mg 22.85 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1751 г
Натрий, Na 243.23 мг 1300 мг 18.7% 19.5% 534 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 3% 3458 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 8.6% 1223 г
Хлор, Cl 381.14 мг 2300 мг 16.6% 17.3% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6261.9 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 5.6% 1842 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4360 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 12.3% 849 г
Литий, Li 1.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Медь, Cu 105.96 мкг 1000 мкг 10.6% 11.1% 944 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 3.5% 2928 г
Никель, Ni 38.171 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 2.358 мкг 55 мкг 4.3% 4.5% 2332 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41026 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 10.9% 965 г
Цинк, Zn 0.8539 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.304 г ~
Сахароза 1.522 г ~
Фруктоза 0.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.12 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.583 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 24.1%
18:2 Линолевая 2.279 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 53.3%

Энергетическая ценность Грибы тушёные с луком в сметане составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЁНЫЕ С ЛУКОМ В СМЕТАНЕ

Грибы тушёные с луком в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 40 %, калием - 14,8 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Грибы тушёные с луком в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы тушёные с луком в сметане, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушёные с луком в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы