Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 170 г
Сахар песок 170 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.4 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.8% 1407 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 8.2% 316 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 6.1% 429 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.3% 9471 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 4.8% 542 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.5% 1698 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 2.4% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.088 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19157 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.7% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 0.7% 3958 г
Витамин Н, биотин 3.703 мкг 50 мкг 7.4% 1.9% 1350 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7429 мг 20 мг 3.7% 1% 2692 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.49 мг 2500 мг 7.3% 1.9% 1377 г
Кальций, Ca 26.81 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3730 г
Кремний, Si 2.242 мг 30 мг 7.5% 2% 1338 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 0.7% 4073 г
Натрий, Na 45.44 мг 1300 мг 3.5% 0.9% 2861 г
Сера, S 35.68 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2803 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 1.9% 1349 г
Хлор, Cl 27.4 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1689 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 8.2% 318 г
Литий, Li 1.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3279 г
Медь, Cu 73.55 мкг 1000 мкг 7.4% 1.9% 1360 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 1.3% 1942 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 5.359 мкг 55 мкг 9.7% 2.5% 1026 г
Стронций, Sr 135.07 мкг ~
Фтор, F 53.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7508 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 0.2427 мг 12 мг 2% 0.5% 4944 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.699 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.452 г ~
14:0 Миристиновая 1.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.824 г min 16.8 г 34.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.599 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.8%

Энергетическая ценность Кекс составляет 384,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 51.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, кобальтом - 31,4 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 384,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги