Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.9% 938 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.7% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.4 мкг 900 мкг 56% 67.6% 178 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.998 мг 5 мг 60% 72.4% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2338 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 8.1% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 31.5% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 8.3% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 5.9% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.5899 мг 20 мг 12.9% 15.6% 772 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.71 мг 2500 мг 12.3% 14.8% 812 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3621 г
Кремний, Si 7.434 мг 30 мг 24.8% 29.9% 404 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 10.7% 1127 г
Натрий, Na 27.9 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4659 г
Сера, S 85.85 мг 1000 мг 8.6% 10.4% 1165 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 20.6% 585 г
Хлор, Cl 107.91 мг 2300 мг 4.7% 5.7% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 23.86 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2616 г
Йод, I 73.62 мкг 150 мкг 49.1% 59.2% 204 г
Кобальт, Co 9.113 мкг 10 мкг 91.1% 109.9% 110 г
Литий, Li 8.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8.1% 1489 г
Медь, Cu 107.91 мкг 1000 мкг 10.8% 13% 927 г
Молибден, Mo 8.393 мкг 70 мкг 12% 14.5% 834 г
Никель, Ni 7.914 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 7.746 мкг 55 мкг 14.1% 17% 710 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 353.72 мкг 4000 мкг 8.8% 10.6% 1131 г
Хром, Cr 28.3 мкг 50 мкг 56.6% 68.3% 177 г
Цинк, Zn 0.6811 мг 12 мг 5.7% 6.9% 1762 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.804 г min 16.8 г 16.7% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.091 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 60 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 49,1 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 14,1 %, хромом - 56,6 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги