Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Морковь 1300 г
Лук репчатый 1500 г
Подсолнечное масло 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 830 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1% 4750 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.5% 318 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.1% 2380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.1% 606 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1130.4 мкг 900 мкг 125.6% 61.9% 80 г
бета Каротин 6.783 мг 5 мг 135.7% 66.9% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.957 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3651 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 5.1% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.009 мг 15 мг 53.4% 26.3% 187 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5400 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.9478 мг 20 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.17 мг 2500 мг 9.1% 4.5% 1100 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2818 г
Кремний, Si 17.391 мг 30 мг 58% 28.6% 173 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Натрий, Na 14.48 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8978 г
Сера, S 45.78 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2184 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Хлор, Cl 51.91 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.4 мкг ~
Бор, B 243.5 мкг ~
Ванадий, V 55.96 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1963 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3138 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 21.6% 228 г
Литий, Li 3.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.5% 760 г
Медь, Cu 100.65 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 994 г
Молибден, Mo 11.304 мкг 70 мкг 16.1% 7.9% 619 г
Никель, Ni 5.348 мкг ~
Рубидий, Rb 323.7 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14360 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7797 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3% 1667 г
Цинк, Zn 0.7804 мг 12 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.261 г ~
Сахароза 6.217 г ~
Фруктоза 1.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 34.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.139 г min 16.8 г 24.6% 12.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.304 г от 11.2 до 20.6 г 100% 49.3%
18:2 Линолевая 10.4 г ~
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.3%

Энергетическая ценность Зажарка составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,6 %, бэта-каротином - 135,7 %, витамином E - 53,4 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты