Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Лук репчатый 130 г
Шампиньоны 110 г
Свинина мясная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.7% 826 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 15.7% 298 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.4% 3348 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 10% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Витамин В4, холин 47.64 мг 500 мг 9.5% 4.4% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 6.7% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.556 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин Н, биотин 3.476 мкг 50 мкг 7% 3.3% 1438 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4833 мг 20 мг 22.4% 10.5% 446 г
Ниацин 2.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.43 мг 2500 мг 12.3% 5.8% 811 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8217 г
Кремний, Si 1.815 мг 30 мг 6.1% 2.9% 1653 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2024 г
Натрий, Na 34.41 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3778 г
Сера, S 142.96 мг 1000 мг 14.3% 6.7% 699 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 7.5% 623 г
Хлор, Cl 38.11 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.6 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1503 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1861 г
Кобальт, Co 8.704 мкг 10 мкг 87% 40.7% 115 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 2.3% 1998 г
Медь, Cu 175.65 мкг 1000 мкг 17.6% 8.2% 569 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 5.2% 894 г
Никель, Ni 7.556 мкг ~
Олово, Sn 16.67 мкг ~
Рубидий, Rb 119.9 мкг ~
Селен, Se 5.417 мкг 55 мкг 9.8% 4.6% 1015 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 11.71 мкг ~
Фтор, F 48.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8195 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 10% 470 г
Цинк, Zn 1.4117 мг 12 мг 11.8% 5.5% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Сахароза 1.565 г ~
Фруктоза 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 2.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.574 г min 16.8 г 51% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.631 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.8%
18:2 Линолевая 1.922 г ~
18:3 Линоленовая 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.9%

Энергетическая ценность Пирог составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 87 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 21,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты