Рецепт Сырники с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с курагой

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 25 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 60 г
Способ приготовления

Замочить курагу. Перебить с ост ингредиентами в блендере, оставить на ночь. С утра выложить ложкой на пергамент, печь на 180 ~30мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.3% 535 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.9% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17.6% 435 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.9 мкг 900 мкг 20.3% 15.5% 492 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 13.8% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 12.3% 623 г
Витамин В4, холин 57.7 мг 500 мг 11.5% 8.8% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.2% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 28.83 мкг 400 мкг 7.2% 5.5% 1387 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 22.9% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 7.5% 1022 г
Витамин Н, биотин 7.255 мкг 50 мкг 14.5% 11.1% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5489 мг 20 мг 17.7% 13.5% 564 г
Ниацин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.77 мг 2500 мг 21% 16.1% 476 г
Кальций, Ca 152.66 мг 1000 мг 15.3% 11.7% 655 г
Кремний, Si 6.638 мг 30 мг 22.1% 16.9% 452 г
Магний, Mg 42.77 мг 400 мг 10.7% 8.2% 935 г
Натрий, Na 44.77 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2904 г
Сера, S 142.27 мг 1000 мг 14.2% 10.9% 703 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 19.8% 386 г
Хлор, Cl 90.77 мг 2300 мг 3.9% 3% 2534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 11.26 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1716 г
Кобальт, Co 4.485 мкг 10 мкг 44.9% 34.3% 223 г
Литий, Li 2.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2933 г
Медь, Cu 134.7 мкг 1000 мкг 13.5% 10.3% 742 г
Молибден, Mo 8.668 мкг 70 мкг 12.4% 9.5% 808 г
Никель, Ni 28.085 мкг ~
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 22.977 мкг 55 мкг 41.8% 32% 239 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10035 г
Хром, Cr 16.77 мкг 50 мкг 33.5% 25.6% 298 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники с курагой составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУРАГОЙ

Сырники с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 21 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 41,8 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Сырники с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с курагой, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги