Рецепт Картофель с брокколи и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с брокколи и морковью

Картофель 500 г
Морковь 150 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 337 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с брокколи и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.5% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 8.5% 2168 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.4% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.9 мкг 900 мкг 36.1% 66.6% 277 г
альфа Каротин 5.122 мкг ~
бета Каротин 2.064 мг 5 мг 41.3% 76.2% 242 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 520.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 11.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.7% 2118 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 10.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 21.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 37.516 мкг 400 мкг 9.4% 17.3% 1066 г
Витамин C, аскорбиновая 34.21 мг 90 мг 38% 70.1% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 7% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 57.7% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.2368 мг 20 мг 6.2% 11.4% 1617 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.5 мг 2500 мг 16.1% 29.7% 620 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4316 г
Кремний, Si 29.129 мг 30 мг 97.1% 179.2% 103 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 10.5% 1747 г
Натрий, Na 11.53 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11275 г
Сера, S 27.57 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3627 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 13.3% 1382 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.8 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 90.53 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 8.3% 2228 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4559 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 52.4% 352 г
Литий, Li 39.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 18.8% 981 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 17.5% 1049 г
Молибден, Mo 7.092 мкг 70 мкг 10.1% 18.6% 987 г
Никель, Ni 3.445 мкг ~
Рубидий, Rb 256.9 мкг ~
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 2.8% 6875 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16978 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 20.3% 906 г
Цинк, Zn 0.3593 мг 12 мг 3% 5.5% 3340 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картофель с брокколи и морковью составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ

Картофель с брокколи и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 38 %, витамином K - 31,3 %, калием - 16,1 %, кремнием - 97,1 %, кобальтом - 28,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Картофель с брокколи и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с брокколи и морковью, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с брокколи и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты