Рецепт Яичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блин

Яйцо куриное 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 766 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7% 650 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.3% 549 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.2% 1090 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 6.6% 686 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.6% 807 г
Витамин В4, холин 90.17 мг 500 мг 18% 8.2% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.993 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2668 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 7.5% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 3.6% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2183 г
Витамин Н, биотин 7.233 мкг 50 мкг 14.5% 6.6% 691 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.22 мг 20 мг 16.1% 7.3% 621 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.4 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Кальций, Ca 227.73 мг 1000 мг 22.8% 10.4% 439 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2812 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2198 г
Натрий, Na 211.87 мг 1300 мг 16.3% 7.4% 614 г
Сера, S 119.73 мг 1000 мг 12% 5.5% 835 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 11.3% 403 г
Хлор, Cl 323.4 мг 2300 мг 14.1% 6.4% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 3% 1484 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1845 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 15.2% 300 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 4.1% 1117 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Селен, Se 12.953 мкг 55 мкг 23.6% 10.7% 425 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15462 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2283 г
Цинк, Zn 1.2893 мг 12 мг 10.7% 4.9% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.12 г min 16.8 г 18.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2%
18:2 Линолевая 0.429 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%

Энергетическая ценность Яичный блин составляет 219,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (549.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИН

Яичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 18 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Яичный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блин, калорийность 219,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы