Рецепт Хлеб для бургеров и не только. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб для бургеров и не только

Отруби овсяные(пропаренные) 12 г
Очищающая клетчатка 5 г
Лук жареный 1 г
Овсяные Отруби Очищающие [Dr Dias] 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 52 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсластитель Жидкий [Milford] 1 г
Хмели-Сунели [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб для бургеров и не только".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.7% 563 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.1% 533 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.1% 1599 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.4% 392 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Зола 2.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 8.6% 567 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 10% 486 г
Витамин В4, холин 169.23 мг 500 мг 33.8% 16.4% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 9.6% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.309 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 8.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 6.3% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 14.152 мкг 50 мкг 28.3% 13.8% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4852 мг 20 мг 12.4% 6% 805 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.12 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1444 г
Кальций, Ca 104 мг 1000 мг 10.4% 5.1% 962 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2626 г
Натрий, Na 662.81 мг 1300 мг 51% 24.8% 196 г
Сера, S 123.47 мг 1000 мг 12.3% 6% 810 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 10.7% 458 г
Хлор, Cl 513.66 мг 2300 мг 22.3% 10.9% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1100 г
Йод, I 14.78 мкг 150 мкг 9.9% 4.8% 1015 г
Кобальт, Co 6.929 мкг 10 мкг 69.3% 33.7% 144 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8658 г
Медь, Cu 59.42 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1683 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 5.1% 964 г
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Селен, Se 19.099 мкг 55 мкг 34.7% 16.9% 288 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Фтор, F 45.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8732 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 3.6% 1374 г
Цинк, Zn 0.9386 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 2.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 332.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.5%
18:2 Линолевая 0.698 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.111 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.4%

Энергетическая ценность Хлеб для бургеров и не только составляет 205,5 кКал.

  • Порция = 85 гр (174.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДЛЯ БУРГЕРОВ И НЕ ТОЛЬКО

Хлеб для бургеров и не только богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 69,3 %, селеном - 34,7 %

Чем полезен Хлеб для бургеров и не только

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб для бургеров и не только, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб для бургеров и не только, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы