Рецепт Кольраби с корейским акцентом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кольраби с корейским акцентом

Кольраби 880 г
Перец ? (канкочи) 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кольраби с корейским акцентом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.4% 2815 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.4% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.8% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 8.6% 2716 г
Зола 4.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 9.3% 2486 г
альфа Каротин 0.87 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 10.3% 2262 г
бета Криптоксантин 0.967 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.8% 3462 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 5.4% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 23.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 17.375 мкг 400 мкг 4.3% 10% 2302 г
Витамин C, аскорбиновая 62.48 мг 90 мг 69.4% 161.8% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 3.7% 6383 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1699 мг 20 мг 5.8% 13.5% 1710 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.51 мг 2500 мг 13.8% 32.2% 724 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 12.6% 1848 г
Кремний, Si 63.524 мг 30 мг 211.7% 493.5% 47 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 16.6% 1406 г
Натрий, Na 1128.17 мг 1300 мг 86.8% 202.3% 115 г
Сера, S 127.39 мг 1000 мг 12.7% 29.6% 785 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 14.5% 1623 г
Хлор, Cl 1726.73 мг 2300 мг 75.1% 175.1% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.2 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 9.1% 2575 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 16.6% 1418 г
Литий, Li 5.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 3.7% 6431 г
Медь, Cu 19.09 мкг 1000 мкг 1.9% 4.4% 5238 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 12.4% 1873 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.798 мкг 55 мкг 1.5% 3.5% 6892 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.0643 мг 12 мг 0.5% 1.2% 18663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Сахароза 0.042 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кольраби с корейским акцентом составляет 42,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (42.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛЬРАБИ С КОРЕЙСКИМ АКЦЕНТОМ

Кольраби с корейским акцентом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,4 %, калием - 13,8 %, кремнием - 211,7 %, хлором - 75,1 %

Чем полезен Кольраби с корейским акцентом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кольраби с корейским акцентом, калорийность 42,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кольраби с корейским акцентом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы