Рецепт Ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки с творогом

Мука пшеничная тм "фермер" марка м 54-25, высший сорт, 1,75кг 500 г
Ряженка "брест-литовск" 2,5%, "савушкин продукт", 380г 100 г
Сахар песок 100 г
Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 г
Вода 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Дрожжи для выпечки и напитков 15 г
Масло ароматное «Золотая семечка» 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.9% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.6% 933 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.7% 642 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 1.7% 2550 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин В4, холин 22.06 мг 500 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 11.985 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3338 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 5.8% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2689 мг 20 мг 6.3% 2.7% 1576 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.24 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6371 г
Кальций, Ca 52.85 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1892 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5420 г
Натрий, Na 158.04 мг 1300 мг 12.2% 5.2% 823 г
Сера, S 68.27 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1465 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 3.8% 1111 г
Хлор, Cl 256.81 мг 2300 мг 11.2% 4.8% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7469 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4412 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 4.2% 1019 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 21.64 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4621 г
Молибден, Mo 3.063 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2285 г
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 9.805 мкг 55 мкг 17.8% 7.6% 561 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18493 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.1517 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая 0.058 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Ватрушки с творогом составляет 234,3 кКал.

  • Порция = 81 гр (189.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

Ватрушки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, хлором - 11,2 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Ватрушки с творогом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки с творогом, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги