Рецепт Свой кето хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свой кето хлеб из льняной муки

Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 70 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго] 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свой кето хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.8% 535 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.8% 264 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.2% 3042 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4081 г
Зола 1.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.5 мкг 900 мкг 27.2% 9.9% 368 г
Ретинол 0.225 мг ~
альфа Каротин 0.391 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1% 3650 г
бета Криптоксантин 2.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.2% 698 г
Витамин В4, холин 130.94 мг 500 мг 26.2% 9.5% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 4.8% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.983 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5728 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 2.9% 1261 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 5% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3099 г
Витамин Н, биотин 10.185 мкг 50 мкг 20.4% 7.4% 491 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 5.6% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.9837 мг 20 мг 9.9% 3.6% 1008 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.48 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1931 г
Кальций, Ca 48.55 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2060 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2670 г
Натрий, Na 396.69 мг 1300 мг 30.5% 11.1% 328 г
Сера, S 93.86 мг 1000 мг 9.4% 3.4% 1065 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 4.8% 750 г
Хлор, Cl 580.25 мг 2300 мг 25.2% 9.2% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 3.8% 971 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 2.4% 1488 г
Кобальт, Co 5.168 мкг 10 мкг 51.7% 18.8% 193 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Медь, Cu 67.06 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1491 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 2% 1772 г
Селен, Se 16.017 мкг 55 мкг 29.1% 10.6% 343 г
Фтор, F 28.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14174 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.641 мг 12 мг 5.3% 1.9% 1872 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.629 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.407 г ~
14:0 Миристиновая 1.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.037 г min 16.8 г 41.9% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.678 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%

Энергетическая ценность Свой кето хлеб из льняной муки составляет 274,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВОЙ КЕТО ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ

Свой кето хлеб из льняной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 20,4 %, витамином K - 15,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Свой кето хлеб из льняной муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свой кето хлеб из льняной муки, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свой кето хлеб из льняной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы