Рецепт Салат с кальмарами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и овощами

Кальмар, все виды, сырой 100 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Огурец парниковый 70 г
Лук репчатый 15 г
Оливковое масло 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.3% 1267 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2848 г
Зола 0.833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.315 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12066 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 12.6% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 8.5% 944 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 7.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 4% 1982 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.67 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 1.6% 5110 г
Кремний, Si 15.127 мг 30 мг 50.4% 40.4% 198 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Натрий, Na 21.65 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 6005 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1551 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 10% 806 г
Хлор, Cl 21.12 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3152 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 15.6% 516 г
Литий, Li 6.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2558 г
Медь, Cu 726.07 мкг 1000 мкг 72.6% 58.3% 138 г
Молибден, Mo 1.902 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3680 г
Никель, Ni 3.227 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 16.429 мкг 55 мкг 29.9% 24% 335 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2907 г
Цинк, Zn 0.6984 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1718 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.071 г ~
Сахароза 0.353 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.22 г min 16.8 г 37% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.1%
18:2 Линолевая 1.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.124 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и овощами составляет 124,6 кКал.

  • Порция = 276 гр (343.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОВОЩАМИ

Салат с кальмарами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,7 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 72,6 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и овощами, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты