Рецепт Салак на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салак на скорую руку

Капуста белокочанная, квашеная 680 г
Помидор (томат), грунтовый 394 г
Перец венгерский 287 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салак на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.2% 5615 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 32% 1250 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 16% 2520 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 21.2% 1903 г
альфа Каротин 3.349 мкг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 26.4% 1511 г
бета Криптоксантин 7.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 11.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 7.2% 5455 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 7.2% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 12.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 40.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 26.16 мкг 400 мкг 6.5% 26% 1529 г
Витамин C, аскорбиновая 41.51 мг 90 мг 46.1% 184.4% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 9.2% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 2.8% 14493 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 36% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.7307 мг 20 мг 3.7% 14.8% 2737 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.02 мг 2500 мг 11.9% 47.6% 842 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 12% 3287 г
Кремний, Si 1.724 мг 30 мг 5.7% 22.8% 1740 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 17.2% 2315 г
Натрий, Na 483.42 мг 1300 мг 37.2% 148.8% 269 г
Сера, S 10.23 мг 1000 мг 1% 4% 9775 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 14.8% 2703 г
Хлор, Cl 16.38 мг 2300 мг 0.7% 2.8% 14042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 14.4% 2744 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 26316 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 68.8% 580 г
Литий, Li 8.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 31.6% 1259 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 41.6% 965 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 11.6% 3479 г
Никель, Ni 3.736 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 3.6% 11411 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 43384 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 11.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.2163 мг 12 мг 1.8% 7.2% 5548 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салак на скорую руку составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАК НА СКОРУЮ РУКУ

Салак на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,1 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Салак на скорую руку

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салак на скорую руку, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салак на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы