Рецепт Салат с капустой и консервированной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и консервированной рыбой

Капуста белокочанная 400 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 250 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и консервированной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.2% 1152 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.9% 636 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.2% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3145 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.252 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2461 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 9.1% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 30.15 мг 90 мг 33.5% 27.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 6.3% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3856 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 30.3% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.4715 мг 20 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.51 мг 2500 мг 9.7% 8% 1031 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2897 г
Кремний, Si 26.267 мг 30 мг 87.6% 72.1% 114 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2220 г
Натрий, Na 341.23 мг 1300 мг 26.2% 21.6% 381 г
Сера, S 74.41 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1344 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.2% 897 г
Хлор, Cl 417.02 мг 2300 мг 18.1% 14.9% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 117.7 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3% 2752 г
Йод, I 15.29 мкг 150 мкг 10.2% 8.4% 981 г
Кобальт, Co 7.519 мкг 10 мкг 75.2% 61.9% 133 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1298 г
Медь, Cu 97.21 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1029 г
Молибден, Mo 9.268 мкг 70 мкг 13.2% 10.9% 755 г
Никель, Ni 8.336 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9599 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 126.14 мкг 4000 мкг 3.2% 2.6% 3171 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 29.2% 282 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 3.6% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.146 г ~
Сахароза 0.176 г ~
Фруктоза 0.705 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 3.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.43 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6%
18:2 Линолевая 0.265 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Салат с капустой и консервированной рыбой составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ

Салат с капустой и консервированной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 87,6 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 75,2 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Салат с капустой и консервированной рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и консервированной рыбой, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и консервированной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы