Рецепт Котлета куриная, жарка, 241021, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная, жарка, 241021, mef

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Куркума, молотая 3 г
Пшеничная мука, первого сорта 2 г
Горчичное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная, жарка, 241021, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.4% 415 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 5.8% 1449 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3968 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.3% 1023 г
Витамин В4, холин 106.69 мг 500 мг 21.3% 18.1% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.486 мг 5 мг 29.7% 25.2% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.741 мг 2 мг 37.1% 31.4% 270 г
Витамин В9, фолаты 11.089 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 4.2% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2098 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.365 мкг 50 мкг 6.7% 5.7% 1486 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 28.9% 293 г
Витамин РР, НЭ 9.0645 мг 20 мг 45.3% 38.4% 221 г
Ниацин 6.412 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.31 мг 2500 мг 12.3% 10.4% 811 г
Кальций, Ca 43.82 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2282 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 3.2% 2627 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 5.8% 1468 г
Натрий, Na 368.66 мг 1300 мг 28.4% 24.1% 353 г
Сера, S 237.26 мг 1000 мг 23.7% 20.1% 421 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 17.5% 485 г
Хлор, Cl 556.32 мг 2300 мг 24.2% 20.5% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 9.8% 862 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
Кобальт, Co 9.73 мкг 10 мкг 97.3% 82.5% 103 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 9.4% 905 г
Медь, Cu 124.21 мкг 1000 мкг 12.4% 10.5% 805 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 10.9% 776 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 23.912 мкг 55 мкг 43.5% 36.9% 230 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 90.88 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4401 г
Хром, Cr 14.3 мкг 50 мкг 28.6% 24.2% 350 г
Цинк, Zn 1.469 мг 12 мг 12.2% 10.3% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.935 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная, жарка, 241021, mef составляет 118 кКал.

  • Порция = 37 гр (43.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ, ЖАРКА, 241021, MEF

Котлета куриная, жарка, 241021, mef богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,3 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 37,1 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 45,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 24,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 97,3 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 43,5 %, хромом - 28,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Котлета куриная, жарка, 241021, mef

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная, жарка, 241021, mef, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная, жарка, 241021, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты