Рецепт Паштет скумбрия с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет скумбрия с луком

Скумбрия атлантическая (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет скумбрия с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6% 567 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 15.7% 217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3872 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 4.6% 741 г
Витамин В4, холин 47.11 мг 500 мг 9.4% 3.2% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 9.3% 366 г
Витамин В9, фолаты 6.62 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6042 г
Витамин В12, кобаламин 8.716 мкг 3 мкг 290.5% 99.1% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.1% 3082 г
Витамин D, кальциферол 11.313 мкг 10 мкг 113.1% 38.6% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.407 мг 15 мг 56% 19.1% 178 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.9909 мг 20 мг 40% 13.6% 250 г
Ниацин 5.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.03 мг 2500 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2693 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2606 г
Магний, Mg 39.93 мг 400 мг 10% 3.4% 1002 г
Натрий, Na 66.45 мг 1300 мг 5.1% 1.7% 1956 г
Сера, S 145.7 мг 1000 мг 14.6% 5% 686 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 9.7% 351 г
Хлор, Cl 117.15 мг 2300 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1280 г
Йод, I 16.32 мкг 150 мкг 10.9% 3.7% 919 г
Кобальт, Co 15.52 мкг 10 мкг 155.2% 52.9% 64 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1603 г
Медь, Cu 174.94 мкг 1000 мкг 17.5% 6% 572 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 1.4% 2436 г
Никель, Ni 5.001 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 24.834 мкг 55 мкг 45.2% 15.4% 221 г
Фтор, F 1012.93 мкг 4000 мкг 25.3% 8.6% 395 г
Хром, Cr 39.97 мкг 50 мкг 79.9% 27.3% 125 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 2% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.062 г min 16.8 г 42% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.711 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.792 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.561 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.042 г ~

Энергетическая ценность Паштет скумбрия с луком составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ

Паштет скумбрия с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 290,5 %, витамином D - 113,1 %, витамином E - 56 %, витамином PP - 40 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 155,2 %, медью - 17,5 %, селеном - 45,2 %, фтором - 25,3 %, хромом - 79,9 %

Чем полезен Паштет скумбрия с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет скумбрия с луком, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет скумбрия с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги