Рецепт Паштет скумбрия с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет скумбрия с яйцом

Скумбрия атлантическая (Запекание) 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет скумбрия с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.5 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.1% 490 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 15.5% 224 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3846 г
Зола 1.144 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 3.9% 883 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 7% 499 г
Витамин В4, холин 130.81 мг 500 мг 26.2% 9.1% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 6.6% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 8.4% 416 г
Витамин В9, фолаты 6.361 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6288 г
Витамин В12, кобаламин 7.418 мкг 3 мкг 247.3% 85.7% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 10.193 мкг 10 мкг 101.9% 35.3% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.913 мг 15 мг 46.1% 16% 217 г
Витамин Н, биотин 7.586 мкг 50 мкг 15.2% 5.3% 659 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.3796 мг 20 мг 36.9% 12.8% 271 г
Ниацин 4.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.91 мг 2500 мг 8.6% 3% 1163 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2211 г
Магний, Mg 34.87 мг 400 мг 8.7% 3% 1147 г
Натрий, Na 103.92 мг 1300 мг 8% 2.8% 1251 г
Сера, S 173.53 мг 1000 мг 17.4% 6% 576 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 10.8% 321 г
Хлор, Cl 150.09 мг 2300 мг 6.5% 2.3% 1532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.938 мг 18 мг 10.8% 3.7% 929 г
Йод, I 20.36 мкг 150 мкг 13.6% 4.7% 737 г
Кобальт, Co 15.613 мкг 10 мкг 156.1% 54.1% 64 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2845 г
Медь, Cu 159.52 мкг 1000 мкг 16% 5.5% 627 г
Молибден, Mo 4.604 мкг 70 мкг 6.6% 2.3% 1520 г
Никель, Ni 3.573 мкг ~
Селен, Se 32.226 мкг 55 мкг 58.6% 20.3% 171 г
Фтор, F 854.13 мкг 4000 мкг 21.4% 7.4% 468 г
Хром, Cr 34.24 мкг 50 мкг 68.5% 23.7% 146 г
Цинк, Zn 0.8402 мг 12 мг 7% 2.4% 1428 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.219 г min 16.8 г 43% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.582 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.589 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.768 г от 11.2 до 20.6 г 96.1% 33.3%
18:2 Линолевая 7.932 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая 0.236 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.465 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.065 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.864 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.7%

Энергетическая ценность Паштет скумбрия с яйцом составляет 288,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.5 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ СКУМБРИЯ С ЯЙЦОМ

Паштет скумбрия с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 247,3 %, витамином D - 101,9 %, витамином E - 46,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 36,9 %, фосфором - 31,1 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 156,1 %, медью - 16 %, селеном - 58,6 %, фтором - 21,4 %, хромом - 68,5 %

Чем полезен Паштет скумбрия с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет скумбрия с яйцом, калорийность 288,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет скумбрия с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты