Рецепт Хумус из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из тыквы

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 250 г
Тыква 100 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 40 г
Оливковое масло 15 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.2% 554 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 13.6% 417 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.8% 1490 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.1% 1366 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 42.143 мкг 400 мкг 10.5% 5.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8914 мг 20 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.71 мг 2500 мг 7.3% 4.1% 1368 г
Кальций, Ca 124.42 мг 1000 мг 12.4% 7% 804 г
Кремний, Si 7.143 мг 30 мг 23.8% 13.5% 420 г
Магний, Mg 53.5 мг 400 мг 13.4% 7.6% 748 г
Натрий, Na 148.63 мг 1300 мг 11.4% 6.5% 875 г
Сера, S 63.59 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1573 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 8.5% 668 г
Хлор, Cl 4.52 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 21.4 мкг ~
Железо, Fe 2.578 мг 18 мг 14.3% 8.1% 698 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Марганец, Mn 0.7554 мг 2 мг 37.8% 21.4% 265 г
Медь, Cu 595.36 мкг 1000 мкг 59.5% 33.7% 168 г
Молибден, Mo 1.095 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6393 г
Никель, Ni 1.071 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 5.301 мкг 55 мкг 9.6% 5.4% 1038 г
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 1.1282 мг 12 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.654 г ~
Сахароза 0.134 г ~
Фруктоза 0.254 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.509 г min 16.8 г 26.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 16%
18:2 Линолевая 3.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 37.4%

Энергетическая ценность Хумус из тыквы составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ ТЫКВЫ

Хумус из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,4 %, кремнием - 23,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15 %, железом - 14,3 %, марганцем - 37,8 %, медью - 59,5 %

Чем полезен Хумус из тыквы

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус из тыквы, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги