Рецепт Шарлотка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 17 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Яблоко (Запекание) 492 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус столовый 9% 17 г
Кунжут, сушеный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

180гр 30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 889 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.3% 1617 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.3% 1000 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 7.2% 732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1744 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В4, холин 55.09 мг 500 мг 11% 5.8% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 4.1% 1283 г
Витамин Н, биотин 4.173 мкг 50 мкг 8.3% 4.4% 1198 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3336 мг 20 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.67 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1537 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3849 г
Кремний, Si 1.467 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2950 г
Натрий, Na 267.49 мг 1300 мг 20.6% 10.9% 486 г
Сера, S 49.37 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2026 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Хлор, Cl 198.62 мг 2300 мг 8.6% 4.5% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 17.25 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 4.9% 1086 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3580 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 13.4% 394 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1396 г
Медь, Cu 98.05 мкг 1000 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1149 г
Никель, Ni 6.923 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 6.742 мкг 55 мкг 12.3% 6.5% 816 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22663 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.896 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 2.461 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.14 мг max 300 мг
Кампестерол 0.723 мг ~
Стигмастерол 0.3 мг ~
бета Ситостерол 6.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.5%
18:2 Линолевая 1.468 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.1%

Энергетическая ценность Шарлотка в духовке составляет 189,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (208.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА В ДУХОВКЕ

Шарлотка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шарлотка в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка в духовке, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы