Рецепт Индейка (бедро) в томатном соусе (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (бедро) в томатном соусе (копия)

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) в томатном соусе (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.7% 608 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.5% 1474 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 1.247 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 25.9% 369 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.402 мг 5 мг 28% 26.8% 357 г
Лютеин + Зеаксантин 3.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.5% 909 г
Витамин В4, холин 48.45 мг 500 мг 9.7% 9.3% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 16.3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 17.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 3.987 мкг 400 мкг 1% 1% 10033 г
Витамин В12, кобаламин 1.207 мкг 3 мкг 40.2% 38.4% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 5.8% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 6.5% 1461 г
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6676 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.916 мг 20 мг 19.6% 18.7% 511 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 3.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.06 мг 2500 мг 12% 11.5% 833 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5999 г
Кремний, Si 4.004 мг 30 мг 13.3% 12.7% 749 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Натрий, Na 59.42 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2188 г
Сера, S 140.41 мг 1000 мг 14% 13.4% 712 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 15.3% 626 г
Хлор, Cl 54.99 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1% 9868 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 37.2% 257 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1813 г
Медь, Cu 121.32 мкг 1000 мкг 12.1% 11.6% 824 г
Молибден, Mo 4.709 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1487 г
Никель, Ni 1.502 мкг ~
Рубидий, Rb 145.3 мкг ~
Селен, Se 12.57 мкг 55 мкг 22.9% 21.9% 438 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26991 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Цинк, Zn 2.0394 мг 12 мг 17% 16.3% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.712 г ~
Сахароза 2.558 г ~
Фруктоза 0.512 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.337 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
16:1 цис 0.047 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.751 г ~
18:1 цис 0.345 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 транс 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 12.7%
18:2 Линолевая 1.315 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.311 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.5%

Энергетическая ценность Индейка (бедро) в томатном соусе (копия) составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (БЕДРО) В ТОМАТНОМ СОУСЕ (КОПИЯ)

Индейка (бедро) в томатном соусе (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 22,9 %, цинком - 17 %

Чем полезен Индейка (бедро) в томатном соусе (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка (бедро) в томатном соусе (копия), калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (бедро) в томатном соусе (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы