Рецепт Котлеты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с картофелем

Куриная грудка (филе) (Запекание) 45 г
Картофель (Запекание) 19 г
Подсолнечное масло 1.7 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Вода 6.7 г
Лук репчатый (Запекание) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 4.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1379 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.7% 490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 1.362 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4478 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В4, холин 67.27 мг 500 мг 13.5% 11.1% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 16.9% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 21.3% 385 г
Витамин В9, фолаты 6.029 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6635 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 8.1% 1012 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3687 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1874 мг 20 мг 25.9% 21.2% 386 г
Ниацин 6.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.28 мг 2500 мг 13.3% 10.9% 750 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6859 г
Кремний, Si 12.644 мг 30 мг 42.1% 34.5% 237 г
Магний, Mg 60.29 мг 400 мг 15.1% 12.4% 663 г
Натрий, Na 155.59 мг 1300 мг 12% 9.8% 836 г
Сера, S 160.43 мг 1000 мг 16% 13.1% 623 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 13.3% 613 г
Хлор, Cl 241.65 мг 2300 мг 10.5% 8.6% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.5 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1418 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Кобальт, Co 7.589 мкг 10 мкг 75.9% 62.2% 132 г
Литий, Li 18.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Медь, Cu 94.03 мкг 1000 мкг 9.4% 7.7% 1063 г
Молибден, Mo 9.384 мкг 70 мкг 13.4% 11% 746 г
Никель, Ni 1.479 мкг ~
Рубидий, Rb 163.1 мкг ~
Селен, Se 12.371 мкг 55 мкг 22.5% 18.4% 445 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 100.83 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3967 г
Хром, Cr 17.82 мкг 50 мкг 35.6% 29.2% 281 г
Цинк, Zn 1.0353 мг 12 мг 8.6% 7% 1159 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.293 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.798 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 13.2%
18:2 Линолевая 1.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.6%

Энергетическая ценность Котлеты с картофелем составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 26 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 42,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 75,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 22,5 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Котлеты с картофелем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с картофелем, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы