Рецепт Виола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Виола

Арахис 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Мак, семя 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 568.8 кКал 1684 кКал 33.8% 5.9% 296 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 2.7% 661 г
Жиры 44.5 г 56 г 79.5% 14% 126 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 2.3% 755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.7% 377 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Зола 2.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 2.4% 724 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 3.7% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 1.7% 1065 г
Витамин В4, холин 31.25 мг 500 мг 6.3% 1.1% 1600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 2.6% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 1.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 71.5 мкг 400 мкг 17.9% 3.1% 559 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 0.6% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.088 мг 15 мг 20.6% 3.6% 486 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 2.5% 709 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 1.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 5.5112 мг 20 мг 27.6% 4.9% 363 г
Ниацин 3.375 мг ~
Бетаин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.88 мг 2500 мг 17.1% 3% 586 г
Кальций, Ca 312.88 мг 1000 мг 31.3% 5.5% 320 г
Кремний, Si 26.25 мг 30 мг 87.5% 15.4% 114 г
Магний, Mg 122.13 мг 400 мг 30.5% 5.4% 328 г
Натрий, Na 115.63 мг 1300 мг 8.9% 1.6% 1124 г
Сера, S 128.82 мг 1000 мг 12.9% 2.3% 776 г
Фосфор, P 287.6 мг 800 мг 36% 6.3% 278 г
Хлор, Cl 78.88 мг 2300 мг 3.4% 0.6% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.9 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 43.53 мкг ~
Железо, Fe 2.978 мг 18 мг 16.5% 2.9% 604 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4967 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 7.8% 225 г
Литий, Li 3.475 мкг ~
Марганец, Mn 1.5644 мг 2 мг 78.2% 13.7% 128 г
Медь, Cu 590 мкг 1000 мкг 59% 10.4% 169 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 1% 1723 г
Никель, Ni 11.675 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 8.513 мкг 55 мкг 15.5% 2.7% 646 г
Стронций, Sr 50.3 мкг ~
Титан, Ti 12.99 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11403 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 1.2% 1479 г
Цинк, Zn 1.2834 мг 12 мг 10.7% 1.9% 935 г
Цирконий, Zr 18.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Лактоза 3.125 г ~
Сахароза 19.928 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.675 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты 5.692 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 22.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.673 г ~
6:0 Капроновая 0.359 г ~
8:0 Каприловая 0.756 г ~
10:0 Каприновая 0.838 г ~
12:0 Лауриновая 3.875 г ~
14:0 Миристиновая 3.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 2.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.181 г ~
22:0 Бегеновая 0.276 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.329 г min 16.8 г 67.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.385 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.581 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.161 г ~
18:1 цис 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.486 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 7%
18:2 Линолевая 4.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.6%

Энергетическая ценность Виола составляет 568,8 кКал.

  • Порция = 22 гр (125.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 568.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 44.5 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИОЛА

Виола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B1 - 20,9 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 17,1 %, кальцием - 31,3 %, кремнием - 87,5 %, магнием - 30,5 %, фосфором - 36 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 78,2 %, медью - 59 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Виола

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Виола, калорийность 568,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Виола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты