Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 150 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Мелко нарезать капусту, добавить помидоры , соевый соус .специи по вкусу .перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 кКал 1684 кКал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.3% 7821 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 31.7% 1538 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 20% 2455 г
Зола 1.42 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 32.7% 1490 г
альфа Каротин 0.577 мкг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 40.5% 1199 г
Лютеин + Зеаксантин 27.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 15.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 13.7% 3529 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 7.3% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 16.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 43.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 50.346 мкг 400 мкг 12.6% 61.5% 795 г
Витамин C, аскорбиновая 25.19 мг 90 мг 28% 136.6% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 11.2% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 4.4% 10823 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 113.2% 432 г
Витамин РР, НЭ 0.5845 мг 20 мг 2.9% 14.1% 3422 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.58 мг 2500 мг 10.6% 51.7% 941 г
Кальций, Ca 51.08 мг 1000 мг 5.1% 24.9% 1958 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 37.6% 1300 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 22% 2217 г
Натрий, Na 217.62 мг 1300 мг 16.7% 81.5% 597 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 7.3% 6817 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 20% 2417 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 4.9% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 15.6% 3098 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 2.4% 19481 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 112.7% 433 г
Литий, Li 11.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 49.3% 987 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 31.7% 1545 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 18.5% 2600 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 4.4% 10597 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 52016 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 18.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 9.8% 4936 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Сахароза 0.273 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 28 %, витамином K - 23,2 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 20,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги