Рецепт Оладьи из лососевых молок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из лососевых молок

молоки рыбные 250 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 10 г
отруби пшеничный 12 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Положить все в блендер,измелчить,жарить под крышкой на смазанной маслом сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из лососевых молок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.9% 623 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Зола 0.288 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 4.1% 2290 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.488 мг 1.5 мг 32.5% 30.2% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 13.9% 667 г
Витамин В4, холин 36.15 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.812 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8313 г
Витамин В12, кобаламин 2.134 мкг 3 мкг 71.1% 66% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин D, кальциферол 4.215 мкг 10 мкг 42.2% 39.2% 237 г
Витамин D3, холекальциферол 1.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 7.8% 1189 г
Витамин Н, биотин 2.785 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1795 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.124 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1779 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.18 мг 2500 мг 13.5% 12.5% 739 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5467 г
Кремний, Si 0.785 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3822 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 8.8% 1052 г
Натрий, Na 90.16 мг 1300 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3008 г
Фосфор, P 347.5 мг 800 мг 43.4% 40.3% 230 г
Хлор, Cl 24.35 мг 2300 мг 1.1% 1% 9446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4% 2311 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4310 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 19.4% 478 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.9% 5013 г
Медь, Cu 24.21 мкг 1000 мкг 2.4% 2.2% 4131 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8917 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 6.535 мкг 55 мкг 11.9% 11% 842 г
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33140 г
Хром, Cr 36.83 мкг 50 мкг 73.7% 68.4% 136 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 7.4% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.204 г ~
Сахароза 1.021 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 56.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.866 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 15.5%
18:2 Линолевая 3.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 8.521 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 9.555 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 115.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 71.99 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 4.581 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 6.872 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 61.3%

Энергетическая ценность Оладьи из лососевых молок составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЛОСОСЕВЫХ МОЛОК

Оладьи из лососевых молок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,5 %, витамином B2 - 15 %, витамином B12 - 71,1 %, витамином D - 42,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 43,4 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 11,9 %, хромом - 73,7 %

Чем полезен Оладьи из лососевых молок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из лососевых молок, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из лососевых молок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты