Рецепт Кус-кус с овощами, кешью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кус-кус с овощами, кешью и курицей

Кускус (кус-кус), сухой 125 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Кешью 50 г
Оливковое масло 0.5 г
Зира, семена 0.5 г
Карри, порошок 0.5 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Приготовить крупу Кускус фирмы "Мистраль". Для этого крупу залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Через 5 минут крупу посолить и перемешать вилкой. Промыть изюм. Залить на несколько минут горячей водой. Перемешать крупу с изюмом. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и перец также измельчить. Куриное филе обжарить с кешью на раскаленной сковороде 5 минут. Добавить перец и лук и тушить 10-15 минут. В конце посолить, приправить карри и добавить измельченный чеснок. Куриное филе соединить с кускусом. Посыпать зеленью. Подавать можно как горячим, так и холодным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус с овощами, кешью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 770 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.7% 809 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.1% 644 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 5.2% 887 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.5% 833 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 5.1% 894 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 5.5% 826 г
Лютеин + Зеаксантин 0.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.1% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2045 г
Витамин В4, холин 20.56 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 6.5% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 15.069 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 31.65 мг 90 мг 35.2% 16.1% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 2.8% 1634 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4579 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.5134 мг 20 мг 17.6% 8% 569 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 9.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.5 мг 2500 мг 10% 4.6% 998 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3915 г
Кремний, Si 11.645 мг 30 мг 38.8% 17.7% 258 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 4.6% 998 г
Натрий, Na 203.47 мг 1300 мг 15.7% 7.2% 639 г
Сера, S 100.58 мг 1000 мг 10.1% 4.6% 994 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 7.5% 605 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 11.6% 395 г
Литий, Li 25.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.3719 мг 2 мг 18.6% 8.5% 538 г
Медь, Cu 346.65 мкг 1000 мкг 34.7% 15.9% 288 г
Молибден, Mo 4.127 мкг 70 мкг 5.9% 2.7% 1696 г
Никель, Ni 2.414 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 10.881 мкг 55 мкг 19.8% 9.1% 505 г
Стронций, Sr 42.67 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22309 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1859 г
Цинк, Zn 1.0526 мг 12 мг 8.8% 4% 1140 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.934 г ~
Сахароза 1.49 г ~
Фруктоза 1.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.429 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.5%
18:2 Линолевая 1.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.5%

Энергетическая ценность Кус-кус с овощами, кешью и курицей составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУС-КУС С ОВОЩАМИ, КЕШЬЮ И КУРИЦЕЙ

Кус-кус с овощами, кешью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 35,2 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 18,6 %, медью - 34,7 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Кус-кус с овощами, кешью и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кус-кус с овощами, кешью и курицей, калорийность 218,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кус-кус с овощами, кешью и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы