Рецепт Сазан запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан запечённый в духовке

Сазан (Запекание) 630 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Сок лимонный 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19.1% 384 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 1.219 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2866 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.2% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2577 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3204 мг 20 мг 31.6% 23.1% 316 г
Ниацин 2.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.09 мг 2500 мг 12.1% 8.8% 828 г
Кальций, Ca 42.07 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2377 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 5.1% 1438 г
Натрий, Na 55.31 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2350 г
Сера, S 198.24 мг 1000 мг 19.8% 14.5% 504 г
Фосфор, P 254.4 мг 800 мг 31.8% 23.2% 314 г
Хлор, Cl 161.93 мг 2300 мг 7% 5.1% 1420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2731 г
Йод, I 26 мкг 150 мкг 17.3% 12.6% 577 г
Кобальт, Co 21.512 мкг 10 мкг 215.1% 157% 46 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Медь, Cu 0.28 мкг 1000 мкг 357143 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1627 г
Никель, Ni 6.454 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Фтор, F 462.64 мкг 4000 мкг 11.6% 8.5% 865 г
Хром, Cr 59.16 мкг 50 мкг 118.3% 86.4% 85 г
Цинк, Zn 0.7823 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1534 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сазан запечённый в духовке составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Сазан запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 31,8 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 215,1 %, фтором - 11,6 %, хромом - 118,3 %

Чем полезен Сазан запечённый в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан запечённый в духовке, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты