Рецепт Кляр на сметане (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр на сметане (Голда)

Яйцо куриное	102 г
Сметана 10% жирности	101 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	54 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр на сметане (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	6.2%	927 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	8%	718 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4.4%	1319 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.6%	3540 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.3 мкг	900 мкг	9.7%	5.6%	1031 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	3.504 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	195.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	5.6%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.307 мг	1.8 мг	17.1%	9.9%	586 г
Витамин В4, холин	143.45 мг	500 мг	28.7%	16.6%	349 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	9%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.4%	1709 г
Витамин В9, фолаты	27.738 мкг	400 мкг	6.9%	4%	1442 г
Витамин В12, кобаламин	0.501 мкг	3 мкг	16.7%	9.7%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.809 мкг	10 мкг	8.1%	4.7%	1236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.779 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.834 мг	15 мг	5.6%	3.2%	1799 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.195 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	1.715 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2915 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.9559 мг	20 мг	4.8%	2.8%	2092 г
Ниацин	0.737 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.77 мг	2500 мг	5.1%	2.9%	1972 г
Кальций, Ca	64.42 мг	1000 мг	6.4%	3.7%	1552 г
Кремний, Si	0.824 мг	30 мг	2.7%	1.6%	3641 г
Магний, Mg	12.08 мг	400 мг	3%	1.7%	3311 г
Натрий, Na	518.42 мг	1300 мг	39.9%	23.1%	251 г
Сера, S	75.79 мг	1000 мг	7.6%	4.4%	1319 г
Фосфор, P	119.6 мг	800 мг	15%	8.7%	669 г
Хлор, Cl	716.89 мг	2300 мг	31.2%	18%	321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.7 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	18.55 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1800 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.4%	3968 г
Кобальт, Co	0.617 мкг	10 мкг	6.2%	3.6%	1621 г
Марганец, Mn	0.1324 мг	2 мг	6.6%	3.8%	1511 г
Медь, Cu	60.23 мкг	1000 мкг	6%	3.5%	1660 г
Молибден, Mo	5.763 мкг	70 мкг	8.2%	4.7%	1215 г
Никель, Ni	0.453 мкг	~
Олово, Sn	6.08 мкг	~
Селен, Se	13.344 мкг	55 мкг	24.3%	14%	412 г
Стронций, Sr	6.55 мкг	~
Титан, Ti	2.27 мкг	~
Фтор, F	11.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34662 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.769 мг	12 мг	6.4%	3.7%	1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.423 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.148 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.651 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.378 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.869 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.592 г	min 16.8 г	15.4%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.328 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.319 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.925 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.605 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.596 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Кляр на сметане (Голда) составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР НА СМЕТАНЕ (ГОЛДА)

Кляр на сметане (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 16,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 31,2 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Кляр на сметане (Голда)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кляр на сметане (Голда), калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр на сметане (Голда), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе