Рецепт Фасоль с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с фунчозой

Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная с солью 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Фунчоза Вареная [Sen Soy] 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1896 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.1% 1583 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.8% 1441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.8% 714 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.7% 3076 г
Зола 2.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.1 мкг 900 мкг 35.6% 40.1% 281 г
бета Каротин 1.918 мг 5 мг 38.4% 43.2% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 9.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 76.619 мкг 400 мкг 19.2% 21.6% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5177 мг 20 мг 2.6% 2.9% 3863 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.52 мг 2500 мг 8.8% 9.9% 1134 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2678 г
Кремний, Si 4.639 мг 30 мг 15.5% 17.5% 647 г
Магний, Mg 58.93 мг 400 мг 14.7% 16.6% 679 г
Натрий, Na 793.38 мг 1300 мг 61% 68.7% 164 г
Сера, S 57.41 мг 1000 мг 5.7% 6.4% 1742 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 15.8% 712 г
Хлор, Cl 1039.81 мг 2300 мг 45.2% 50.9% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 10.2% 1100 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 14.9% 760 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.3218 мг 2 мг 16.1% 18.1% 622 г
Медь, Cu 146.6 мкг 1000 мкг 14.7% 16.6% 682 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 8% 1405 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 1.526 мкг 55 мкг 2.8% 3.2% 3604 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30008 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.7637 мг 12 мг 6.4% 7.2% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.653 г ~
Сахароза 1.718 г ~
Фруктоза 0.378 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Фасоль с фунчозой составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ФУНЧОЗОЙ

Фасоль с фунчозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B9 - 19,2 %, кремнием - 15,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 45,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Фасоль с фунчозой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с фунчозой, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги